DATES & TARIFS
Pour les inscriptions
Magasin Culinarion Nancy - 8, rue Raugraff - 54000 Nancy
Tél. : 03.83.37.20.38 / Email : culinarion.nancy@orange.fr
JANVIER 2015
Galette des Rois (40 €)
Lundi 05 Décembre 2015
De 14H30 à 16H30
- Frangipane et craquelin
Siphons sucrés (45 €)
Samedi 10 Janvier 2015
De 14H30 à 16H30
- Mont Blanc revisité
- Manque-Framboise agrumes caramélisés
Trio de Verrines (50 €)
Mercredi 14 Janvier 2015
De 14h30 à 16h30
- Soupe de Potiron,espuma de fromage frais
- Espuma de céleri-aiguillettes de Canard aux framboises
- Mousse chocolat –sauce et espuma de menthe
La Dorade Royale (55 €)
Samedi 17 Janvier 2015
De10h30 à 12h30
La préparer en filet, cuire en croûte de selSoufflé chaud (45 €)
Lundi 19 Janvier 2015
De 14h30 à 16h30
- A l’ananas sauce créole
Siphons salés (60 €)
Vendredi 23 Janvier 2015
De 14h30 à 16h30
- Espuma de patates douces et foie de volaille
- Espuma de vitelotte-crème citron et saumon
- Espuma d’huîtres –fricassée fumé d’algues
Les Macarons (60 €)
Mercredi 28 Janvier 2015
De 14h30 à 17h30